五大步骤教您如何种植茶树菇

茶树菇又叫茶薪菇，就是我们日常生活中的服用菇，口感鲜嫩，营养全面，变成是用户最喜欢的蘑菇品种之一，下边，今天我们就和你讲下茶树菇的栽培技术。

一、茶树菇生长习性   

1、营养成分：茶树菇系木腐菌，以其无虫漆酶促反应，运用木质纤维素能力差，但胰蛋白酶活力强，运用蛋白能力很强，因而，栽培料中提升有机氮（如麦皮、谷糠玉米面粉、花生麸等）比例有益于提高效益。

2、水份：茶树菇栽培料水分含量保持在64%～67％，菌丝生长发育比较快，若培养料偏干用或偏湿测不益于菌丝生长发育。子实体形成时，相对湿度由100%降到85%，可以促进子实体健硕生长发育。

3、温度：茶树菇生长于暖温带至亚热带地区，所以该菌较抗高温也可以抗低温。茶树菇菌丝在5-35℃下皆能健康生长，适宜温度范围包括18-28℃，子实体产生温度为13-28℃,最适合为18-24℃

4、气体：茶树菇属好氧性细菌，对二氧化碳十分敏感，菌丝生长阶段和子实体生长阶段都要保证清新空气的供给。但子实体生长阶段可以通过适当增加二氧化碳浓度促进茶树菇菌柄伸展，进而提高效益。

5、光源：茶树菇菌丝的生长过程一般不用阳光照射，但是其子实体有明显向光性，原基形成和子实体生长发育都需要一定的漫射光，因而出菇时栽培室规定具有较强的漫射光（500—1000勒克斯）有益于原基形成和子实体生长发育。

6、ph酸碱度（PH值）：茶树菇菌丝生长PH值在4-6.5中间，适宜PH值为5.5-6，pH值4下列或6.5之上菌丝生长发育稀少、迟缓。

二、茶树菇栽培技术   

1、培育优质菌苗

现阶段茶对菇菌种许多，如三明细菌研究室培育的茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5、江西的AS78.AS982等菌种。我市关键营销推广即适宜销售市场鲜销又适合干制的茶树菇-3和茶树菇-5。但不管采用哪一个菌种，菌苗都会要求菌丝粗大、浓白，原种、栽培种料面发生与金针蘑一样长出小子实体为正常情况，但是若发生菌丝稀少弱细，吃料不到位，有杂点色斑或者出现黄液等不建议使用。

2、栽培时节

茶树菇因为较抗高温，也可以抗低温，因而在我区可周年纪念栽培，但不同季节栽培，其产量和质量都不一样，因此栽培茶树菇要想获得增产高效率，应该选择好栽培适期。据全国各地栽培试验后，以春栽或秋栽适合，特别是春栽生产量比较高。生产中一般分配春天温度升至20℃，秋天温度降到25℃出菇为适。因而，我市栽培适期春栽为元月-2月制作，4-5月出菇或9-10月制作，11-12月出菇。

3、塑造料配方   

1.木渣36.5％，棉子壳36.5％，麦皮或谷糠25%，活性碳酸钙1%，绵白糖1%。

2.棉籽皮78％、麦皮或谷糠20％、熟石膏1％、糖0.5％、石灰粉0.5％。

4、菌袋制做   

1.依据生产所需的总数按之上秘方开展调料。原材料规定新鲜的，无发霉，无病虫害，灌服要均匀一致，棉子壳可以提前预湿，培养料水分含量掌握着65％以内。采用规格型号17cm×35cm×0.05cm低电压聚乙烯包装袋，每成袋颗粒料0.35kg上下，相对高度14-15cm，放料松紧适度，正中间要预留一孔径2～2.5cm、深层8～10cm的注射孔眼，整理平整料面，立即包上项圈并塞好棉塞（还可用细麻绳、编织线扎牢），然后再进行自然压杀菌。一般在4小时之内将温度加进100℃，维持10-14钟头。茶树菇抗霉菌能力不强，因而杀菌要全面，制作流程要坚决杜绝菌袋刺、磨破孔，防止霉菌环境污染。为了防止菌袋戳破，也可以采用“双菌袋”法（2个包装袋套在一起）制做塑造袋。

2.培养料经杀菌后，备料温降到30℃下列即可注射。注射箱或接种室应消毒杀菌彻底，接种剂量为一瓶（袋）接30-40袋，注射时应将一部分菌苗连接封袋时预留洞孔内，一部分留到料表层，可加速发菌和菌丝封面图。接种后要遮光塑造。茶树菇菌丝修复吃料慢，且容易产生霉菌病虫害，因而接种后需要注意培养室清理、干燥室内通风，避免高低温试验产生的影响，推动菌丝匀称生产制造。并定期检查，如有发现霉菌环境污染的菌袋，一定要搬离解决，防上扩散蔓延。一般接种后30-40天菌丝就可以爬满菌袋。

5、出菇管理方法   

1.正常情况下，茶树菇接种后50～60天即可出菇。出菇前需要进行催蕾管理方法，催蕾时菌袋可站立排出，也可以嵌墙层叠排出。再将棉花塞拔出或裁掉扎口线，并弄直封袋排袋催蕾，站立排出每平米排出80袋上下。让菌丝由生殖生长转到生殖生长。料面色调也会跟着转换，始初有黄液，进而变深褐色，出现小菇蕾。

2.要加强相对湿度并维持在95-98%，迟早应洒水保湿补水。

3.光线强度保持在500-1000勒克斯，温度保持在18-24℃范畴，那样拆袋后10-15天子实体很多产生。

4.出菇后，务必适度低室内空间和温度降低自然通风，这时栽培室内空间空气湿度降至90-95%，同时减少自然通风频率和时长，防止O2太多易引起早收伞，菌柄短、肉薄。假如菇蕾过密，还可进行疏蕾，每包6-8朵，朵数适度，涨势工整，朵型好，菇柄粗，否则影响菇品质和生产量。

5.当茶树菇子实体菌盖逐渐平整，菌环未掉下来的时候就要采摘。因茶树菇菌柄较脆，非常容易断裂，采摘时要抓底部拨下，同时防止伤到幼菇。采收后菌袋料面需清洗干净，封袋捏拢，让菌丝疗养修复2-3天，随后打开封袋，可淋一次重水，并重复上述管理方法，5-7天之后又能长一潮菇，共可采摘4-6潮菇。

三、茶树菇害虫防治   

茶树菇在菌袋加工和栽培管理的过程，经常会遭受到霉菌的污染害虫的进入，因而，在栽培环节中，应加强病虫害的预防。

1、做好清洁卫生，消除害虫源：做好菇房里外的环境卫生，立即清除垃圾，尤其是烂菇、菇根和废弃培养料等，避免霉菌滋生或若虫前去生卵，清除害虫源，降低病害。

2、灯光效果喷杀：菇蚊、菇蝇的若虫具备向光性，可以用诱蚊灯或高压静电灭虫灯喷杀。

3、药剂防治：用5%锐劲特1500倍液向菌袋喷雾器，锐劲特化肥对菇蚊、蚊虫具备触杀、胃毒及内吸性传输功效，稚虫危害很严重的三天后再喷一次。