贵州富隆源生态农业科技有限公司;常年销售各种珍稀食用菌母种+原种+栽培种
招收培训食用菌菌种制作及高产栽培技术学员,商品包销售!协助办厂及新基地
开发建设于一体的合作共同致富模式。 高级农艺师;贺老师;18522279998
精\选\优\质\的\种\子
低价批发  量大从优
服务热线
400-0000000

金针菇栽培技术

 二维码 3

金针菇深受火锅爱好者的欢迎,是一种高钾低钠食品。经常食用金针菇,不仅可以预防和肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。下面介绍金针菇的栽培技术及管理方法。


赤松茸人工仿野生种植技术,贵州鸿富鑫生态农业科技有限公司专注于农村种植什么挣钱,桑黄种植技术,赤松茸种植技术,羊肚菌种植技术,中药材种植,中药材种苗供应,中药材种植技术,液体菌种制作技术,食用.jpg


(一)培养料的配制


主要配方:(1)棉籽壳89%,米糠或麸皮10%,石膏1%;(2)锯木屑80%,米糠或麸皮20%;(3)玉米芯73%,鼓皮25%,石膏1%,蔗糖1%。将上述培养料加水拌匀,然后调节ph值到6左右,含水量以手捏料有水滴渗出但不形成水流为宜。培养料配好后选用规格(长x宽)17cmx28cm,厚0.6mm的塑料袋,装料300g左右,两头扎口。


锯木屑以阔叶树木屑为好,松杉木屑不适合栽培,木屑主要起保湿和通气作用,粗木屑多,培养基易干,木屑过细,通透性差。米糠和麸皮含有金针菇生长发育所需的全部养分,但多加米糠或麸皮则发菌慢,容易产生水菇,产量低,质量差。


培养基装袋时要装入等量的培养基,这样发菌一致,出菇同时,便于下时,在无菌条件下接种,菌种接于袋两头。这种应在无菌条件或接近无菌状态的房中进行,菌种选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种。


松茸菌种植最新技术;贵州鸿富鑫菌业开发有限公司专注于农村种植什么挣钱,桑黄种植技术,赤松茸种植技术,羊肚菌种植技术,中药材种植,中药材种苗供应,中药材种植技术,液体菌种制作技术,食用菌种植技术


(二)发菌期管理


接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养,室内温度保持22-25℃,正常情况下,接种后10-15天菌丝可伸入培养基20-25mm。如果发菌顺利,接种后20-25天菌丝可覆盖整个料面,此阶段要求挑出杂菌,并将发菌未满袋的菌袋排在一起继续发菌。


(三)搔菌及催蕾


发菌结束后要立即进行搔菌,把接下去的菌种块挖掉,使子实体从培养基表面一齐发生,如果培养基表面很干,可以采用刮搔,即把老菌种菌皮和5-10mm培养基一起成块刮掉。


菌丝受搔菌的机械刺激和低温刺激就可形成原基,要保持空气湿度90%-95%和加强通风,可抑制搔菌后袋表面形成的气生菌丝形成,有利于催蕾出菇。此期应保持空气相对湿度95%左右为宜,温度控制在10-15℃为好,用报纸覆盖或盖膜保湿,以诱发出菇,一周后,陆续长出尖状菌蕾,蕾头白色为正常。


(四)均育和抑制均育


均育和抑制均育是利用抑制工艺的低温,使抵抗力弱的原基不致于枯死,增加抵抗力,能均匀发育。均育要求温度约8℃,空气湿度85%-90%,一般2-3天。


抑制是为了控制先伸长的金针菇的生育,促进后长的金针菇的伸长,使所有的菌柄长度整齐一致,抑制始期以菌柄长1mm,菌盖直径为1.5mm为适,抑制期温度保持在3-5℃,湿度为85%-90%。co2浓度在0.1%以下,抑制期7天左右。还可采用降温、降湿,通风措施,延缓子实体形成,使其同步进行,以利出菇整齐,成批采菇。


(五)生育阶段的管理


当菌柄长0.5-1.0cm时,增加光照,有增产和提高品质的作用。由于金针菇子实体具有很强的向光性,从菇体长2-3cm时开始套纸筒到收获,用一定的光照可诱导菌柄向光伸长,因此,在床架上方每隔3-5m吊一个15w灯泡,产生垂直光,促进菌柄伸长。


此阶段以温度8-15℃,空气相对湿度85%-90%,菇房中co2含量保持0.10%-0.15%为宜,这样可达到抑制菌盖开伞,促进菌柄伸长的目的。约15天,菌盖直径可达1-2cm,菌柄长可达8-15cm,即可进行采收。


食用菌菌种生产种植基地,贵州鸿富鑫菌业开发有限公司专注于桑黄种植技术,赤松茸种植技术,中药材种植技术,羊肚菌种植技术,农村种植什么挣钱,中药材种植,中药材种苗供应,液体菌种制作技术,食用菌种植技术培训贵州鸿富鑫菌业开发有限公司专注于桑黄种植技术,赤松茸种植技术,中药材种植技术,羊肚菌种植技术,农村种植什么挣钱,中药材种植,中药材种苗供应,液体菌种制作技术,食用菌种植技术,食用菌种植技术培训。


(六)适期采收


当菌柄长13-14cm,整齐,菌盖直径1cm左右,边缘内卷,没有畸变,菌柄菌盖不呈吸水状,菌柄根根分清,又圆又粗,全体纯白色,菇体结实,含水量不过多时为采收期。


采收前几天要检查菌盖含水量,如果含有很多水分,采收前2天要通风促进水分蒸发。采收后把菌柄基部和培养基连接的部分培养基及生长不良的菇剔除,按市场要求进行小包装,或用聚乙烯薄膜袋抽气密封,低温保藏。二潮菇后,为提高产量和品质,可将菌柱脱出调头装袋,也可封闭原出菇袋口,打开另一头出菇。